这种做法，其实是小笼包的一种。
李专员当年读书那会儿，学校外面糊弄游客的小笼馒头，汁水靠的是皮冻。但学校祖传数十年的狗食堂，那小笼馒头，是靠得鲜肉本身的汁水，纯碎熟能生巧，考究的是耐心。
后者显然没办法走量，私房菜倒是可以搞，临街开店这么弄，大概月头开业月尾倒闭。
“别急。”
一旁的笼屉上，糯米糕点的种类不多，但软糯滑口，粘牙是粘牙，多嚼两口，还是能够轻易消化。
桂花糕、绿豆糕、赤豆糕，还有核桃碎的糯米糕，用芝麻馅做夹层，甜口的，蜂蜜不要钱，糖也不要钱，什么都不要钱……
除了糕点，自然还有小笼包，笼屉很新，蒸煮了没几回，一笼也就是三五只，量不大，本身就是消遣的物事。
“尝尝这个。”
小笼包可以用牛肉来做，追求特殊口感的，还能用牛筋丸的料子，但汁水就不丰美，锁不住。
除此之外，还蒸了虾饺和魔芋粉。
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