小黄鱼被凝固的酱汁包裹,一口吞入口中,鲜美的感觉迅速占据口腔。
透明的胶质晶冻,入口即化,比起果冻富有层次感,小黄鱼的肉质软香,轻轻一抿便化在口中,再加上独特的嚼劲,彻底激发了鱼肉的美妙口感。
“没想到这道凉菜竟然这么好吃。”胡展骄也忍不住感慨。
白婉玲也试了一筷子金沙鱼晶冻,眼睛瞪圆。
“没想到小黄鱼能做出这么美妙的口感,加上咸蛋黄的味道,简直太让人惊艳了。”
本能觉得金沙鱼晶冻更好吃,但还是忍不住尝了一口瓜姜墨鱼线,发现两道菜都各有千秋。
至于金腿银带,白婉玲吃了之后,又是另外一番感受。
火腿和带鱼,按理混合在一起,会造成一种古怪的味道。
但在乔智的调制下,既有火腿的浓郁,又有带鱼的鲜美。
两种食材完美搭配,好似在口中开了一场狂欢派对。
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