刘明仿佛说的不是自己一样，盯着平底煎锅。仿佛能将煎锅看出花来一样。
“主厨，差不多了吧，咱们也该做饭了，时候差不多了。”也不知过了多久，帮厨的水手开始催促主厨忙碌起船员餐和官员餐。
刘明深吸一口气，开始了！！
脑海中已经反复模拟数遍的操作，此刻执行起来没有一丝的犹豫。
腌好的鸡胸肉裹上鸡蛋清面粉，下到热油里炸，炸至金黄用木棍夹出来。继续加热油锅，等油温上来之后再炸30秒。基本上这样二次油炸的食物都有一种酥脆的感觉了。
除了身上有些油点子烫了两下，还是比较成功的，但被烫到的情形被两人看到一阵嘲笑。
刘明排除干扰进行第二道菜的加工。这道面皮基本上可以算完成了，如果是在后世，只要再加上麻酱和各种调料，稍微拌一下就可以上桌了！
但在这里，刘明只能开动脑筋尽量找些替代品。盐正常，三五克，糖少许提鲜。芝麻酱没有，剔除。香油没有，剔除。醋，没有，但青柠檬还是有的，挤出几滴柠檬汁，完美。调料油，加工！
在锅中倒入少量的油，刘明在主厨提供的香料里寻找，大蒜？来两瓣，小葱？一颗，花椒？来两粒。不知名的木头，干树叶，来一点。各种香料在热油中被炸制，变黑之前捞出。一种从来没有过的味道在厨房里弥漫。
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