杜苗生用竹铲铲了些许茶，仔细瞧，茶叶炒制的很细腻。在手心里碾了碾，扎实不掉渣子。
长胡子要闯过来，被一旁的端茶伙计拦住，“这位茶客，大庭广众之下，请注意德行!”
“温水泡茶，第二泡味道刚好，随着浓度减淡会有另一番风味。”长胡子嘱咐。
杜苗生第一泡洗茶，第二泡，茶盖子压着，沏出茶清透的枣红色。
“姑娘，茶也许有问题，让他先喝!”伙计机灵的说。
杜苗生恍然一惊，对哦!这可是来路不明的茶，万一有问题呢。
一大碗茶端出来，长胡子一饮而尽，毫无品茶的气度，“可以了吧，相信了吧，这茶没问题!”
茶客们聚集到茶摊前。
杜苗生接着沏茶，一盘十二碗小小的茶碗端出来，三位茶客率先翘着指头捏起茶碗。
一瞧二看，放在唇边品。
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