“哦，达公子非但神威能奋武，而且儒雅更知文。”
“武将好酒，文人爱茶。品茗乃一大雅事，必然少不了以诗佐茶。多少文人墨客茶兴诱发诗兴，留下许多脍炙人口的咏茶佳作，为茶苑增添了曲曲雅韵。”
“达公子，你颇得饮茶三昧。言之无文，行之不远。茶苑如无诗词传诵，必然死水一潭。愿闻其诗，一饱耳福。”王子义停下手，抬头望着达明，一脸期盼之色。
达明思索了一阵，朗朗诵道：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”
王子义呵呵一笑说：“达公子，眼下可不是什么寒夜，这首南宋国诗人杜子野的《寒夜》诗，虽说茶情茶义真挚流露，却非应时应景啊。倒是后面两句‘寻常一样窗前月，才有梅花便不同’，意有旁指，耐人寻味，大有诗外之味。”
达明有些尴尬地傻笑了几声，拍着马屁吹捧说：“王大哥，果然是学富五车，才高八斗，品诗鉴赏，高人一等。小弟是弄斧到班门，汗颜的很，稍后，还请王大哥不吝赐教。”
王子义微微一笑，摇摇头说：“你呀，你呀……”
他熟练地将红泥小火炉点燃，坐上砂铫，手执一把洁白的鹅羽扇，一边轻巧地控制煽火的幅度，一边介绍：“本来按照‘山水上，江水中，井水下’的要求，应取东关外骊山山泉烹茶，今天贵客忽临，恰好山水用罄，只好用府内井水待客，望达公子海涵。”
“王大哥，何必如此客气，小子不期而至，有茶喝，即已是口福不浅，更何况我听闻王大哥品茗有‘三不喝’之说，不与小人喝，不与恶客喝，不与俗子喝。如今承蒙王大哥扫榻烹茶，小子犹如徐孺下陈蕃之榻，身登龙门，喜不自胜，岂敢私心抱怨。”
“确实如此，煎茶虽微清小雅，非浪漫放恣之事，却须其人与茶品相得。人们常说品茗如品美女，一观其色，二闻其香，三品其味。使佳茗而饮非其人，犹汲泉以灌蒿莱，罪莫大焉；有其人而未识其趣，一吸而尽，不暇辨味，俗莫大焉。”
两人聊了不一会儿，砂铫中飕飕作响，声音由小渐大，忽而又由大变小，王子义知是鱼眼水将成，迅即提起砂铫淋罐淋杯，再将砂铫置炉上。再拿起茶叶罐，将茶叶倒在一张白纸上，分别粗细，把最粗的放在罐底和滴嘴处，再将细末放在中层，又再将粗叶放在上面。
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