在胡择的帮助下，剥去皮砍去不必要的部分，清洗完之后，将肉块切成合适的大小，并且将多出来的肥肉放在另一边。
“他还有人没有回来呢，现在就开始做晚饭了？”红叶问。
“今天的饭要费些功夫，所以提早准备。”林安让红叶帮忙烧火，自己则是把肥肉放进干净的陶锅中。
没一会儿陶锅受热，里面的肥肉发生变化，靠着陶锅的那一面很快变得透明，油脂从里面溢出，很快就浸满陶锅最底部。
油越来越多，肥肉变得越来越小，这就是油渣。
林安把油渣取出，沾着盐尝了一块，跟猪油渣没什么差别。
这样一来，她也确定了这种肉整体上的味道。
骨头熬汤，半瘦半肥的放进陶锅种炖煮，事前榨出来的油留存备用。
河边上架起了七口陶锅，才把这只猎物，全部煮下。
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