对于普通人来说，精细的小麦粉本身就很昂贵，加入啤酒和蜂蜜的成本实在太高，就算做出来白面包，也基本上没人能吃的起。
但假如是成本低廉的黑面包呢？就算有筛不干净的麸皮杂质，其柔软的口感，也绝对能够征服大部分人。
这是个商业城市，来往的商户很多，这些人不可能会亲自烤面包。所以，作为主食的面包的市场绝对前景广阔。
要实现这个想法，难吗？
一点儿都不难！
只要制造出酵母菌原液，保持持续喂养，菌群的活力，就能源源不断的生产新的酵母。
水果、果干、谷物都可以用来培养酵母，不同食材培养出的酵母菌，应用在面包中的味道也各有不同。比如葡萄酵母，风味浓郁，发酵力强；苹果酵母，带着酸甜的果味；酸奶酵母朴素爽口……
而制造酵母菌原液的办法，同样很简单。比如葡萄酵母，取葡萄、面粉、少量蜂蜜、水混合，等待发酵，当变成粘稠状时，代表发酵成功。再用过滤网过滤，就代表制成酵母菌的原液。
接下来就是持续喂养了，保持菌群的活性，取用多少酵母菌，就添加相应量的面粉即可，喂养的时间越长，酵母风味越好，活力越强。
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