通常情况，西方人到中华国来生活，他们所面临的第一个麻烦问题就是使用筷子，但是呢，筷子的使用虽然有一定的力学原理在其中，却是不容易掌握。
而中华国人使用筷子，那是从小历练的结果，也可以说是一种与生俱来的能力。两三岁的小孩子就能熟练使用这种工具是正常的事情。
而对于习惯了刀叉的西方人，那就真的有点要了老命了。
“你看我的姿势，筷子要夹在这里......对对，大拇指和食指的力道灌输是关键，嗯......不能过松，但是也不能过紧，中指和无名指担负了杠杆的支点作用......对，你多练习一次就好了。中华餐饮文化中，使用这两根小木棍是一个基础，因为我们的食物形式与西餐不同，要是不能使用筷子的话，那大多数的食物都不好获取，比如这个火锅，用勺子捞的话，汤汁不好过滤，用刀叉的话，除了笨拙之外，还很难做到有的放矢，就是需要什么就精准的捞取什么。另外，这两根小木棍，也孕育着很浓厚的传统文化。我想你能学会运用的，呵呵，我陪了你一天，你就当学会使用筷子是报答感谢我吧。”陈康杰坐到迈克尔.杰克逊的身边，以身作则的很有耐心给他做示范，教他使用筷子。
“就这么两个东西，也有浓厚的文化意涵？”迈克尔.杰克逊无法理解，怎么这么两根再简单不过的小木棍，就还有浓厚的文化蕴藏在其中。
“呵呵，看起来它的确是很简单，可是，它的使用，在我们的历史中，有考据的年限已经三千多年了。它的名字叫做筷子，中华文化很讲求寓意，筷子的谐音就是快生贵子，除此之外，它还有快快乐乐，五子登科等好意义。十双筷子在一起呢又有十全十美的意思。中华国人在饮食方式上是聚食制，聚食制的长期流传是中华国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映，一双在手，运用自如，即简单经济，又很方便。除此之外，你看着两根筷子是一样长的，而是其使用必须是两根合在一起才行，在古代，还有人将其作为定情信物，比喻成双成对，两根筷子在一起，预示白头到老，永不分离......”陈康杰不愧是学识渊博之人，对于筷子文化的解释，真的是信手拈来。
“你怎么会知道那么多？这些知识多偏啊，你也学习？”庹佩兮一双眼睛满是崇拜，扑闪扑闪的凝视着陈康杰。
“这是常识好不，你每天都在用，能有多偏啊，稍加注意就了解明白了呀。”陈康杰夹了一块烫熟了的牛肉放在迈克尔.杰克逊的小碟子里说道。
“你是存心是吧？你今天怎么对我就那么不待见？”陈康杰的生硬，让庹佩兮受到了刺激，忍不住就顶撞道。
“我怎么就存心了呢？我说的是事实嘛，你让我请你吃饭，我请了，可是你却不怎么吃，现在还反过来抱怨我，我真不知道要怎么样才能应付好你。”庹佩兮不舒服，陈康杰也不是很满意啊。
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