于是，采蘑菇大队临时变更为找乌米大队，在黑瞎子屯旅游，就是这么任性。
这片高粱地够大，不少老年游客也都比较有经验，很快，就找了一些乌米出来，分给小娃娃和那些不敢进庄稼地的女游客。
没错，有些女士，总是担心庄稼地里有虫子，或者是担心被庄稼叶子刮破她们娇嫩的肌肤。
采来的乌米，把外面卷着的嫩叶剥下去，就露出了乳白色的乌米棒。咬上一口，感觉沙沙的，里面都是细碎的小颗粒，跟面粉似的。所以，黑色的小颗粒，沾到牙齿或者舌头上，才会变成黑嘴的。
虽然是粉状的，但是却不那么干。吃到嘴里糯糯的，口感很是奇特。味道呢，带着一股植物的清香，仔细吧嗒吧嗒，还稍稍有些发甜，总之，是一种很特别的味道，在别的食物上，从来没有品尝到过。
小胖墩童麟阁也终于不哭了，他的小白哥哥给他掰了几个乌米，小胖墩吃得好不开心。
游客们也都挺高兴的，这玩意虽然不像野果子那么有味道，但是感觉很奇特：怎么高粱还能长出这么奇特的东西呢？
村里的导游也解释不明白啊，还得田小胖出马：“这玩意呢，其实也是一种真菌，学名叫黑穗病。在高粱，糜子，玉米等等作物上，都能生长，鲜嫩的时候可以食用。要是老了，里面的黑粉就彻底干巴，不能吃了。玉米的乌米个头最大，但是味道不好，一般都不会吃。最好的就是高粱乌米了，据说，在国外有些地方，对乌米的开发利用比较好，还是一种保健食用菌呢，专门有出售的，而且价格不菲。”
大伙也涨了不少知识，果然是大千世界，无奇不有。不过想想要采的蘑菇，不也是菌类嘛，同样可以食用。
近些年，因为农药的大量使用，作物上已经很少发生黑穗病，所以，乌米自然也就看不到了。
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