第187章新屋落成

        天边露出晨光,山川田野渐渐显露轮廓,沈清竹就起身了。伸伸胳膊,抬抬腿,驱散那早起的懒散和睡眼惺忪。

        熬煮好早上要喝的红薯稀饭,小禾和江启臣也跟着起床了。刚用完早饭,福叔、盖房的师傅们也都来了,开始在新房子那里忙活了起来。

        赶来的李香草帮着沈清竹一起收拾好了碗筷,清洗过后便开始准备午饭了。

        土豆炖牛腩味道虽好,做起来却是费时。

        要将牛腩洗净,冷水下锅,加上米酒、葱姜去腥,大火开盖煮沸。煮好的牛腩还要再用清水冲洗干净,沥干水分备用。土豆也得洗净,去皮滚刀切好。

        热锅放油,加姜、辣椒、八角、桂皮、大蒜爆香,再把煮好的牛腩倒进去热炒了一会,倒入酱油上色,添上开水用大火煮开,再换小火慢慢地熬着。炖上大半个时辰,把土豆也加下去。等着土豆炖粉后,放上盐调味就成了。

        瞅着牛腩快炖好了,沈清竹便把准备着把干煸长豆角也做好,就可以开饭了。

        她先把新鲜的长豆角洗净切成段,一并切了青辣椒、大蒜、还有生姜丝。大火烧热锅,锅内也不放油,便一起倒下去不停的翻炒起来。瞧着长豆角辣椒都变软变色了,盛起来放在一边备用。

        这会儿锅里才倒菜籽油下去,油热冒烟了,把方才炒好的长豆角辣椒倒进去,翻炒调味,最后才加清水遮上锅盖炖煮了起来。

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