这样精致的早餐，即使在京城这样繁华的天子脚下，要想知道你没有二两银子根本就办不到，而王凯面前的这一碗红米粥，即使有二两黄金你也未必喝上一口。
早饭吃完之后牛大胆就来拜访王凯，张凯吩咐牛大胆这个庄头，让他老婆孩子带着全家人到外面去转一转，男人们呢坐在客厅喝茶聊天商量事。
当女人和孩子们走了之后，王凯这才看着边上的牛大胆说到。
“牛庄头，你是庄园的老人了，给我详细的介绍一下咱们的庄园具体是什么样的情况。记住越详细越好，这关乎到我以后如何管理庄园？”
牛大胆不敢怠慢，能否在王凯这个新主人心里面留下完美的印象。保住自己的身份和地位，和一家人能否吃饱饭就看这一下子。
所以牛大胆早在两天之前就已经做好了充分的准备，一看到王凯这么问，立刻滔滔不绝地说道。
“老爷，咱们庄园处在汤山的内部小山谷里面，虽然是山地，但是土地肥沃灌溉水都是温泉冷却出产的。大米不光味道好，营养价值还高，所以价格比普通的大米要昂贵一倍。”
“从山顶到山下开垦出来的梯田一共有185亩地，被分配给了12户人家耕种，因为是温泉浇灌所以咱们庄园梯田一年守两季。亩产稻米达到2石的重量，除了留下使用之外，每年出产白银500两。”
王凯听到这满意的点了点，一年500两的纯收入相当不错，这也是借了山上温泉的光，要没有温泉滋养着开垦出来的梯田，能耕种的稻子能做到一年两熟吗？
这还没完呢，牛大胆又开始向王凯介绍50亩山地开发的情况。
“老爷庄园还有50亩山地，山上的树木很茂密，但是这些树木都是成才的松柏，没有一点灌木杂草。”
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