“也不是这么说，反正呢，学手艺也是我的本意，这技多不压身嘛，反正你也放心，除非你不要我了，我不会去别家做的。”
杨家林拍了拍胸脯，认真地说道。
他不是一个忘恩负义的人，想当年他学厨师的时候，那可是吃尽了苦头。
他的父母早逝，就留下他一个独苗子，家里的田地也就被叔伯他们给瓜分去了。然后为了争口气，十四岁的他开始来城里流浪，捡过垃圾、帮人刷过皮鞋；睡过路边、睡过桥下；遇到过热心肠的，也遇到过冷眼；真的可以说得上吃尽了酸甜苦辣，尝过了人间百味。
然后，在一个国营饭店，被师父给收留。那个时候，想学一门手艺真的是难上加难，一般别人都是不会教你的，只有靠自己去摸索。
最开始的时候，他就是在厨房里面择菜，端盘子的活都轮不到他，因为在端盘子的时候，就可以看到师父怎么炒菜，所以，那事情都是有关系的人做的。
当他时间待久了一点后，就学着杀鱼，这杀鱼一弄就是一年多。
在这两年时间，他一分钱没有，因为他年纪小没有工资，所以，饭店收留他也就是看他可怜，给一个住的，还有就是给口饭吃。
不过，他也没有打算杀一辈子的鱼，一直心心念念就是跟师父学手艺。
所以，在不忙的时候，他就会帮别人切菜、端盘子，然后就是揣摩如何搭配菜，炒菜的时候，先放什么最后什么。
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