后汉书周黄徐姜申屠列传说东汉初年有位叫闵仲叔的人，年老得病想吃点肉，但经济不宽裕，于是打算到市场买一小片猪肝，结果遭到屠夫嘲笑，“老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片，屠者或不肯与。”
昂贵的猪肉，就促进了圈地圈养的兴起。但是这种方式，普通百姓却负担不起，只能是达官贵人们才能圈养。
于是乎，有很多家奴都要学会如何养猪。
有传闻说大将军何进祖上是杀猪的，还有说张飞以前也是杀猪的。
姑且不论这些消息的真实性，但是在汉代，养猪杀猪并不是什么低贱的职业。
就如同汉武帝时期的丞相公孙弘，他就曾经牧豕海上。
还有东汉的承宫，他曾经为人放猪，但是看到乡里徐子盛明春秋经，授诸生数百人。于是就停下来听讲，而忘了放猪之事。
而后猪主怪其不还，行求索。见而欲笞之。门下生共禁，乃止，因留宫门下。
以上只是两个例子，其实汉代有很多家贫的士子，他们也曾经为达官贵人放过猪，并不以之为鄙。
由此可见，猪在汉代的地位有多高。
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