进入冬天之后,人似乎一下子就闲了下来。
这天林念正在跟邻居单静学习怎么做酒。
做青稞酒第一步就是挑选青稞，要选那种颗粒饱满的。
选好后把青稞淘洗干净，放锅里加水大火烧,等水烧的差不多了再转小火。
煮好的青稞捞出来晾去水气,等温度稍微低一些,再往里面撒入酒曲搅拌均匀。
单静说：“你摸摸一下,要这种温度才能撒酒曲,高了低了都不行。”
搅拌好的青稞被放到坛子里密封保存,坛子外面还要包着棉被保温。
她把被子抱着,让林念把包裹捆上，弄好之后说：“再等几天就能出酒了,到时候再送你一点。”
“不……不用了,之前给的还没喝完。”林念心有余悸。
单静记得自己上次给的不多：“那么点还没喝完？你们家两个人都不喜欢喝酒？”
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