王锡爵问道“为何不种田，改种菜？”
那中年人便道“因为这地根本就种不出几斤粮食，就适合种菜。”
王锡爵摇头笑道“这地多年来，一直都是耕地，怎就不适合了。”
那中年人道“以前那是没有办法，要不种地可就得活活饿死，再少也得种啊，但是如今可不同了，粮食到处可以买得到，咱利用这地来种菜，换得钱，再用这钱去买粮食，可是比直接种粮食多出三倍有余，且还轻松不少，傻子才种粮食。”
听到这里，申时行、许国相视一眼，似乎明白了什么。
“倒也是的。”
王锡爵笑着点点头，然后拱手道“抱歉，打扰了，告辞。”
“啊？三位老先生慢走，慢走。”
中年人木讷地点点头，眼中充满着困惑。
出得菜园，王锡爵便道“这便是开封府农业发达的一个关键原因，之前家家户户都种粮食，但并非是每一块土地都适合种粮食，只是没有办法而已。
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