和江宏国分别后,万峰又去找夏秋隆。

        方便面的面饼配方夏秋隆拿回来高薪请县城几个面馆的师傅调制,已经研究了半个多月了,万峰想看看面饼进展的怎么样了。

        第一代的方便面里的调料包既没有酱袋也没有乱七八糟的东西,就是一个精盐加味素的小包,因此面饼本身的味道就至关重要。

        方便面的制作其实是非常复杂的,一袋方便面要经过合面、熟化、压片、切条、蒸熟、糊化、冷却和包装等一系列流程。

        在调料包只有精盐和味素情况下,面饼的味道就只能在本身解决,因此在蒸熟和油炸糊化这两个过程就非常的主要,面饼的香味主要就在这两个过程中添加。

        需要什么油,添加到什么程度,蒸熟和油炸的时间火候这都是要解决的问题。

        “经过多次的调配和试验,现在面饼的配制基本是成功了,味道非常的好,我们都试验了,不论是干食还是泡食煮食都非常的好。”当万峰问起这个问题的时候夏秋隆兴致非常的高。

        “我恨不得现在就把方便面推向市场,我好像已经看见钱像流水一样流进咱们兄弟的腰包。”

        “夏哥!醒醒!现在才过午还没到睡觉的时候,白日做梦是非常欠揍的一种行为。”

        “兄弟,我现在确实有点等不及了,想早一天看到咱们的产品上市。”

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