然宫中赤金染炉，非只盛蘸料，多为正餐主食。故器型颇大，与釜相若。将山珍海味，汇聚一炉。便是“真味炉”。
乃取“此中有真味”之意。
就餐之法，可比后世火锅。
包房内，正是圆形无极座。真味炉居中放置。
早在众人入席前。便有好妇，提前将各色菜品，逐一呈上。待赤金釜肚，烧至微烫，均匀涂抹牛油。再将四季时蔬，如干角豆、笋衣、冬葵等，铺满锅底，上叠鸭肉、鱼肚、海参、蹄膀、鸡块、火腿等，山珍海味。层层铺叠，直至满釜。覆赤金釜盖，大火猛炖至滚佛。稍后釜底抽薪，换用温火慢炖。期间，好妇不时用勺，取高汤自上而下浇入，以渗其味。
待众人来时，一炉真味已烹毕。釜中美食，油而不腻、烂而不化。鲜香味美，一应俱全。
好妇巧笑如花，转动无极案。素手调羹，为众人分餐。
众人皆食之有真味。唯独马钧，凝望真味炉，暗自出神。
司马仲达，正欲出声相唤。却被庞统所止。
众好友，顺目一观。只见赤金釜盖，居中蟠龙首柄，口中琉璃珠，被蒸汽所驱，旋转不息。好似龙吐珠。此机关，乃蓟王所创。作用类后世压力锅之泄气阀。釜中气压过大时，便会将蟠龙口中琉璃珠顶起，蒸汽溢出。
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