中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被各地所承认的地方菜肴。
早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。
发展到明末，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为最有影响的地方菜，称作“四大菜系”。
韦宝不是很了解苏菜，对鲁菜和川菜是喜欢的，粤菜的印象就是煲汤，也还行。
天地楼主要做的是鲁菜和川菜，都是在京师站得住脚的风味。
今天是正宗的鲁菜，只是可惜，再精美的菜肴，这帮大商户的掌柜们此时也无心吃喝。
刘春石闻言微微一笑，感觉范大脑袋这么绵里藏针的说话，有些阴损了，这些掌柜都不是小生意人，就是当中最差的，拎到山海卫也是最上层的大商家，若不是到了京师，你能见得着这么多厉害商号老板们？
韦宝的确是暂时抽不开身来管这些人，正忙着给摆在海商会馆内的八桌官场大哥们敬酒。
李成楝一直跟在韦宝身边，他的年纪整整比韦宝大了二十岁，生韦宝出来都行，现在却十足像是韦宝的小弟。
能有个成熟稳重的皇亲国戚当小弟，一下子将韦宝的逼格提升了不少，否则韦宝一个14岁的少年人，的确有点撑不起场面，在一帮老谋深算的大官面前，会像是小学生一般。
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