1987年11月23日开了这家餐厅，芝加哥是一个体育及其发达的城市，美国各大赛事都在这边举行，所以，哈利凯瑞在这边开的这家餐厅，极让众人喜爱。”
李忠信听卡梅隆做了介绍以后，他立刻就想明白了其中的缘由，这个事情呢！其实就是后世的明星效应，哈利凯瑞是美国超人气的体育播音员，芝加哥这边喜爱体育的人应该很多，大家都知道这个人，想要吃饭，自然会想到哈利凯瑞这个人，哈利凯瑞把饭菜做得好了，自然会受到大家的追捧，再加上各路神仙都会到这边来吃饭，更是提升了这个餐厅的逼格，成为米其林三星的饭店，也是正常现象。
米其林三星是什么？是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南“(LeGuideRouge)最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南“。
这个东西呢！是1900年的时候，米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册《米其林红色宝典》。
起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。
后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。
《米其林红色宝典》为法国餐馆评定星级，后来为球餐厅评星。
米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，世界只有六十八家米其林三星餐厅。
《米其林指南》上的餐馆至少先要获得一副刀叉的标记，这种标记是《指南》对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，表明餐馆的舒适度。
这是根据餐馆的硬件设施、家具用品、服务、清洁程度和周围环境的维护来评定的。米其林星级，从一颗星到最高的三颗星，主要针对的是烹饪水准。
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