江城新区现在缺少的是什么东西呢？是文化底蕴和生气。
李忠信在江城的商业街区陪着老妈溜达的时候，他一下子就想明白了江城新区现在缺少的东西是什么。
老秋林的韭菜馅饼，那是江城的一个特色，一个记忆，也是一绝，这个馅饼是一个妇女在八十年代的时候就开始摆摊卖的，一个人现包馅饼，现烙馅饼。
这样现包现烙的馅饼，是三角钱一个，一个成年人想要吃饱的话，得花三块钱左右，那馅饼就是那么小。
但是，馅饼的味道就是好吃，只要是好吃的江城人路过那里，总会买那么一个两个尝尝鲜，江城的人也是弄不明白，为什么这个小馅饼就那么好吃，在家里面怎么也是做不出来那种味道来。
后来有人总结出来了其中的原因，一个是因为在那里现包现烙，你能够看得清清楚楚里面的韭菜和鸡蛋，看上去就十分诱人。
而且，这种馅饼一锅就出来那么几个，人们都抢着买，买到了以后也有一种愉悦的感觉。
食材新鲜，人们排着队买，现包现烙，所以，大家在那里吃到这样的一种馅饼，感觉到特别好吃。
在自己家里面按照这样的东西做出来的，其实也是一样的味道，也是一样的香，只是没有了那种说不出来的味道而已。
李忠信记得很清楚，老秋林的孔家小馅饼因为卖馅饼赚到了很多钱，后世的时候，在商业街附近买了一个大的门市房，单是那门市房就花了几百万，在江城这样的一种地方，也算是有钱人了。
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