很多人说，世界上最重要的东西是是食物。
世界上消耗最多的东西也是食物。
中国古语说“民以食为天”，意思是说饮食是人类的头等大事。其实，无论是中国，还是RB或者其他的国家，都一样，都以食物为优先。
食物固然十分重要，可是，对人来讲，最为重要的东西却是水。
水对我们的生命起着重要的作用，它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。
人的生命一刻也离不开水，水是人生命需要最主要的物质。
而对人体而言的生理功能是多方面，而体内发生的一切化学反应都是在介质水中进行，没有水，养料不能被吸收；氧气不能运到所需部位；养料和激素也不能到达它的作用部位；废物不能排除，新陈代谢将停止，人将死亡。因此，水对人的生命是最重要的物质。
李忠信后世是一名钓鱼爱好者，经常开车和朋友去离江城八十公里之外一处叫做鹰潭三道山的地方钓鱼。
李忠信清晰记得，这个地方是江城周边最为原始的地带，也是传说中的世外桃源，这个地方不但山清水秀，更有着人们所不清楚的矿泉水资源。
后世一个搞水资源开发的朋友，请他和朋友去那边钓鱼的时候说过，鹰潭三道山附近，天然的矿泉水可以说是中国最好的水源产地之一。
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