杨飞又不是明星，就算是明星，也有人不认识呢！李安那么有名气，还不是有人不认得他？
男生道：“我不建议采用高泡配方，我找导师说去！”
朱琳道：“有杨飞在，你找谁来都没用，就算是导师来了，也得听杨飞的！”
男生真的不认识杨飞，毕竟学校这么大，学生这么多，杨飞露脸的机会又少，他再次打量杨飞，呵呵一笑，说道：“怎么可能由他说了算？在低泡这件事上，我会坚持到底！这是科学技术发展的方向，也是我认定的真理！”
杨飞道：“我刚才说了，这个事情，没有谁对谁错。洗发水、沐浴露、洗手液中都会有表面活性剂，比如月桂醇硫酸钠等，能起到清洁作用。”
接下来，他大概说了一下洗发水去污的原理。
表面活性剂有亲水和亲油两端，其中亲油部分一般是长链烷基等非极性基团，与有机物的作用力大、与水的作用力小；亲水部分一般是磺酸基等极性基团，与水的作用力大、与有机物的作用力小。在与油污相互作用时，亲油基团向内插入油污中，而亲水基团则向外，于是表面活性剂就将油污包裹成一团。
表面活性剂形成的亲油基团向内、亲水基团向外的结构学名叫胶束，而表面活性剂与不溶于水的油类物质相互作用、使不溶物质的溶解度增加的过程叫作胶束增溶。把头发上的油污洗干净就是表面活性剂用于增溶。
表面活性剂的另一大作用是降低水的表面张力，使得油分散为油滴时需要克服的表面张力减小，小油滴在油水界面上具有的界面能也就更低，乳浊液因此得到了稳定，油污在水中形成较为稳定的乳浊液后，就可以轻松用水冲走了。
我们在洗头发之前，会先把洗发水在手心打匀，这其实就是一个搅拌过程，在这个过程中溶有表面活性剂的溶液与空气充分接触。
如果头发没有什么油渍，供亲油基团去发生作用，那么亲油基团就会远离水，形成气泡，这就是泡沫丰富的原因。
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