麦斯将三种吃法的河豚白子用不同色调的小碗装好,放在镂空的小篮子里,刺身下方细心地垫上了冰块,此外再加入薄荷叶、细萝卜丝和酸橘作为配饰,营造清爽自然的感觉。
相比较第二道菜沙画版的摆盘,第三道选择了一种简洁、简约的模式,这是考虑到了评委的心态。
刚才那道菜是高峰,如今要用最后一道菜,抚平评委们被调动起来的亢奋情绪,达到一种心灵归宿。
麦斯在做这道菜时,没有感觉到丝毫的阻塞,以放松的心境完成。
他将浪漫的情愫全部放在了这道菜中,将乔智和评委都当成了恋爱的对象。
镜头数次掠过,评委们都对麦斯这道菜充满了期待。
“河豚白子三吃!还真是一种惊喜呢。”马龙感慨道。
黛芬尼笑着说道“麦斯真的拿出所有的能量了,以前以为他精通美洲各国的菜系,今天不仅拿出来苏格兰的国菜,如今还采用了岛国料理。”
马龙道“能担任这场比赛的评委,是我们的荣幸。我希望大家能保持公平公正的心态。”
马龙的话很委婉,他在提醒大家不要被外界所影响。
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