“是生鱼片？”杨磁皱眉，目光落在镜头当中。
“准确来说是鱼脍！”奚天磊笑着更正。
秦梁对此有过研究，轻声道“别人都以为岛国是生鱼片大国，其实华夏吃生鱼片有数千年历史，比如三国时期的曹植就爱吃生鱼片，他的《名都篇》里有‘脍鲤臇胎虾，炮鳖炙熊蹯’，把鱼生蘸著小虾酱吃。晋南北朝时期，江南有一道名菜叫鱼脍，流传至今，就是现在生鱼片的鼻祖，切得薄如蝉翼，蘸点调料，入口即化。
唐朝的鱼脍，有讲究的名字，金畿玉脍，唐也是食用生鱼片的高峰期，有不少诗词反映鱼脍的流行程度。王维在《洛阳女儿行》诗中写道“侍女金盘脍鲤鱼”；王昌龄的《送程六》诗道“青鱼雪落鲙橙虀”；白居易的《轻肥》诗提到“脍切天池鳞”等等。
鱼脍的做法和现在岛国的生鱼片不一样，岛国的生鱼片讲究厚切，而鱼脍要将鱼肉切得薄如蝉翼！”
富会雯错愕，与梅菱私
下交流，“这帮人也是狠了，简单的一道菜，说出了这么多典故。感觉不是饭局，像是个诗会了。”
梅菱见此情形，暗自松了口气。
对付高端的食客，不仅要讲究美食的味道，而且还得有典故，如此才能使得美食拥有文化内涵，使得厨师的逼格提升。
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