来自《京都日报》的记者举手后，获得了提问的资格，“山田校长，京都帝国大学选择让一家华夏餐饮企业，如今引来议论纷纷，很多人认为，学校这么做是为了吸引华夏留学生，您作何解释？”
问题很尖锐，非常难回答。
山田道夫托了托鼻梁上的眼镜架，“乔帮主在华夏国内是一个很知名的餐饮企业，我们与他们合作，当然会考虑是否能借此扩大我们学校在华夏的知名度和影响力。而乔帮主选择我们，也是希望找到一个适合他们发展的土壤。因此，对学校和企业而言，这是一个双赢的局面！”
山田道夫的回答很巧妙，乔智对他不仅刮目相看。
来自《岛国经济时报》的记者拿着话筒问道，“乔先生，我对你的企业做过调查，你们在华夏都是以预约的形式接纳客人，到了岛国，会依然坚持这一个运营模式吗？”
乔智微微颔首，“乔帮主来到岛国之后，会入乡随俗改变很多地方，我们会根据当地顾客的喜好，研发能让当地顾客喜爱的食物，而我们预约的模式不会改变，这也是为了节约成本，能为顾客提供更好的用餐环境。”
那记者紧追不舍地问道
：“预约制是建立在足够稳定的客流量基础上，你确定会有足够的客源吗？”
乔智淡淡笑道：“我觉得用事实说话更加可靠，建议你等开业之后，仔细观察我们的运营情况，相信你能得到准确答案。”
来自《每日新闻》的记者起身提问，“不久前你的弟子北冈惠在世界烹饪大赛上，公开表示舍弃岛国料理，选择华夏料理，请问你如何看到两国料理的差异！”
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