此时蔗糖的制造工艺，还没有自印度传入中原，不过甘蔗早就已经在南方有种植。
屈原在《楚辞》中所写的“胹鳖炮羔，有柘浆些”，其中“柘”就是指甘蔗，而“蔗”字则是汉代才有。
不过在唐代之前，本土对甘蔗的加工，止步于熬汤，在汉初时，原始的蔗糖制品“石蜜”，还能够作为贡品，进献给高祖。
唐代之后，强盛的中原文明，不仅向四方宣播威严与技术，而且也积极的吸收周围国度的工艺，其中也包括天竺的制糖工艺，太宗甚至遣使去印度专门学习。
甚至在明代时还青出于蓝的开创了“黄泥水淋脱色法”，可以从蔗糖、轻易制出纯色的白糖。
白图如今入主江东，豫章和会稽都是产甘蔗的地方，府库中还有不少甘蔗，是要谨献给朝廷的。
这玩意没有相应工艺的话，熬的水也并没有多甜，真正的大佬都是喝蜂蜜……
原本白图现在熬过明年冬天开始的大旱之前，是不想搞这些花里胡哨的东西的，不过那么多签订了长期合同的工匠闲着，总不能用他们去挖井吧？那也太浪费……
所以白图就打起了这些甘蔗的主意，毕竟熬个糖，也不需要什么成本，而且有自己的技术指导，很容易就能够产出白糖和冰糖。
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