杏林堂又开始风风火火地忙碌开来，将陈皮泡水脱苦，脱去苦味之后，放到锅里去煮。
煮了两次，尝不到苦味之后，在烈日下晒个半干。
再用甘草和水熬成浓汁，过滤后加盐加糖煮沸后趁热放入晒得半干的陈皮，等陈皮完吸收了甘草浓汁后，再拿去晒个干半。
如此，九制陈皮便成了，绿色食品，无任何化学添加。
九制陈皮，九制指的是数道工艺。
每一道工艺都不能减少，尤其是脱苦，倘若不把陈皮中的苦味脱去，吃起来味道会很苦，影响口感。
还有盐与糖的配料，喜欢吃甜一点就多放点糖，喜欢吃咸一点就多放一点盐。
夏静月尝了一块陈皮，点了点头，说“可以了。”
蓝子青等人连忙去试吃，说“酸酸甜甜咸咸的，吃起来倒是开胃。”
“没错了。”夏静月解释说道“现在夏天到了，正是苦夏的时候，胃口不爽利的时候吃一片保准食欲大开。它可治脘腹胀痛，痰湿肺阻，胸膈满闷，通水利便。还可以拿来泡水喝，既可当酸汤，又能化痰止咳。”
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