接着将小龙虾的头拧下来，虾头和虾尾各放一个盆中；虾尾有最主要的肉，而虾头处有着虾黄，后续都用得到，很快就这一大盆龙虾分离完毕了。
然后捏住小龙虾尾巴的中间部分，转一圈后把虾线抽出；虾线全部抽完后再将虾头里的虾黄分离出来；最后将小龙虾的肺绒毛去除干净，这个肺绒毛是不能吃的。
另一边一个影分身正在处理辅料，将准备好的洋葱切成细丝备用，大葱切成小段，生姜切成姜片。
再把自家美食店的麻辣火锅底料切碎，再加上适量的青干花椒和干辣椒，这就是所有的辅料了。
一切准备就绪，宁次亲自掌锅加油，这段时间以来，脑海中有不少影分身做菜的记忆，不知不觉，宁次自己都有点喜欢做菜了。
将油烧到了7成热后就把之前处理好的小龙虾下锅，将小龙虾炸了3分钟左右，当虾尾明显弯曲时起锅，将锅中的油和小龙虾放入一旁盆子里。
接着就是重新加油烧热，放入姜片洋葱，炒香了之后把姜片和洋葱单独弄出，然后把辣椒和火锅底料放入已经炒香的油中。
炒化了火锅底料之后再放入虾黄翻炒，直至虾黄炒熟，这时候满屋子里已经时那令人垂涎的小龙虾味道了。
接着加了一罐啤酒，用于增加香味去除腥味，这时才把最开始的炒过的小龙虾加入，转小火开始调味。
加入适量食盐，胡椒粉，白糖，生抽，酱油；小火烧十分钟入味。最后加入之前处理好的大葱放入翻炒，出锅；一份正宗的麻辣小龙虾就完成了。
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