已经进入万物皆可烤境界的顶级厨师!
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“是宠物啊?”
一听说不是食材,胡须花白的唐师傅两眼的闪光立刻熄灭了大半。
对着身后微微摆手,示意光头把烤鹅送上来,放在砧板上。
“这是我刚刚烤好的,自认为比较满意的一只烤鹅。”
“烤鹅需要选择刚成年的白鹅,成年分量在八斤左右。”
“去除羽毛和内脏,清晰干净,刷上蜂蜜和油脂,以及香料后,在果木碳烤炉里烘烤三小时左右出炉。“
“每一只烤鹅里,都会有三两左右的原汁。”
“这是烤鹅中的精华。”
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