当锅底彻底通红，宋子轩猛然睁大双眼，
就是这时候了！
他拿起旁边的一盆清水，直接倒入了锅中，几乎在同时，一条处理好的鲤鱼也放了进去。
这种做法不同于渡门当地传统熬鱼的方法，它更像是煮鱼汤，不过由于还有其他食材和配料，所以味道不会像鱼汤那么清淡，而会稍微更浓郁一些。
大火这么炖了十分钟左右，宋子轩开始加入调料和当归、黄芪等药材。
很快，香味便飘了出来，而且鱼汤的颜色也由白变黄，一层鱼油飘在了汤水表面。
而后，宋子轩捞出表面浮油，旋即按照脑中食材的鲜嫩程度，将全贝、银鱼和鱿鱼依次放入。
看到鱿鱼打卷，银鱼上漂，宋子轩点了点头，果断关火出锅。
“二爷，真香啊，你又做什么好菜呢？”
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