笔趣阁 > 都市小说 > 神厨王妃 >
        第四百一十五章:王爷要做采花大盗?

        乐莜莜趁着炒锅热锅的过程中,看快速拿着刀背将鸡腿肉敲了一遍,并用老抽染了好看的酱料色之后,徒手拿着鸡腿在炒锅中烫煎着鸡腿的外皮“滋滋”作响

        直到鸡腿外皮大被烫煎成焦黄色后,她讲两只鸡腿妨碍炒锅中并倒入两碗水,放入切好的辣椒、姜、蒜和倒入花雕酒后,再放入冰糖等各种配料,最后放盖上锅盖任由鸡腿在熬煮。

        随后她两两只鸡腿用筷子插起放在一旁的小炉灶中烘烤,原本的炸鸡翅因为油不够,她索性放弃但又因为多了上海青和鸡蛋。

        故而她将上海青摘取梗部,只取菜叶并切成细丝,每一条入针般大却也如针般长,半篮筐的上海青被知错成菜叶堆,剩下半篮筐作为备用青菜。

        她将那小篮中的是个鸡蛋分成蛋黄和蛋白并快速搅拌均匀,而后倒入淀粉的搅拌成迷糊状备用,待到这一切完成之后。她将烧至微黄鸡翅刷上了一层油翻过面,转身掀开口水鸡的的炒锅。

        忽然一股酱香平地一声雷般炸响了真个厨房,浓厚的酱香味如同暴风雨般席卷了真个厨房,而她满意将鸡腿铲起摊凉。

        随后则是将酱汁勺起,腾出唯一能用的炒锅做由鸡蛋和上海青的翡翠白玉羹。她将洗干净的炒锅烧到快要裂开时。

        她眼疾手快将冷油倒入,形成热锅冷油,油温迅速上升的过程中,倒入迷糊状的鸡蛋白快速翻炒成白色,并将金华火腿碎倒入其中吊出鲜味。

        与此同时她撒入盐、鸡粉以及少量的糖搅拌均匀后,她盛起一半备用摆盘,随后倒入上海青,任其熬煮成翠绿色时,她将透亮的青绿色倒入瓷盆中,并用之前一半的鸡蛋白混合成一个阴阳鱼的太极图。

        内容未完,下一页继续阅读