蒸汽和瓦斯，正是伦敦最初兴起时的动力，1824年英国一位砌砖匠发明了水泥，随后伦敦运用这种全新的建筑材料，建成了庞大的城市下水道网络。到了19世纪初，伦敦成为第一个采用煤气灯照明的城市。
工业革命的种种成果直接大规模地改变了伦敦的城市面貌，沥青马路取代了过去的碎石子路，使得拉货的重型马车能更快从伦敦抵达周边海港。工厂的兴起也使得农村人口迅速向伦敦、爱丁堡、曼彻斯特等大城市集中，人群聚居也改变了城市的面貌。
但是，经过一百多年，水泥建造的地下管网开始出现问题，“经常有泄漏事故”发生，爆炸现场往往惨不忍睹，为了市民的安全，市政部门经常检修。
一开始人们惧怕瓦斯灯的亮光，淑女们以皮肤的情况会被看得太过清楚、以及脸色看起来不好等理由而对其心存厌恶，而且在室内使用的话还有爆炸的危险。
跟油灯比起来，使用瓦斯灯的话，墙壁和天花板也更容易被弄脏，因此相当不受欢迎。由于这些原因，率先开始采用瓦斯灯的地方是商店、剧院及街灯等设施，不久之后才扩及玄关、客厅、餐厅等家中的公共区域，最后才轮到寝室。
苏豪区是最早普及瓦斯的区域之一，但是这里的瓦斯灯不多，春节期间整条街上挂满了红灯笼。
相比起超市，西方人对杂货商店里卖的各种神秘的东方商品更感兴趣，尤其是香料，它总是和宗教以及某些神秘的仪式有关系，一些占卜店也把店开在唐人街。
随着苏伊士运河开通以及飞机的出现，昔日繁华的利物浦也变得日益冷清。
即便是伦敦华埠，很多餐馆早上根本不开门，要到中午的时候才开张。
华人的饮食习惯和英国人差太多了，中式早餐只有住在唐人街的华人才吃，唐人街的商铺最终赚的还是趁着假期，到英国旅游的大陆地区游客的生意，英国的警察借着检查瓦斯泄漏当借口把华埠围了，商铺做不了生意不说，准备好的食材都会浪费。
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