隆冬新晴，艳阳高照。
明亮的阳光直射在满地的雪上，天地之间一派白茫茫，没有了其他颜色。
童贯的小院内，不算十分豪华，毕竟现在他还没有彻底发迹。
宋朝的宦官只要有了品阶，是不用住在宫里的，他们有自己的家室，不但有老婆小妾，往往还会领养几个孩儿。
客堂内，一尊红泥小炉，上面摆着一个三跟腿的铜炉。
热汤翻滚，仿佛晴江涌起雪白的浪头，短短几秒之后殷红的肉片变作晚霞般的浅粉色。
杨霖夹着肉片感慨万分，原来大宋就知道涮肉吃了，还吃的这么精细。
其实火锅这个东西，很早就有了，但真正精致到涮这个份上的，还是从宋朝开始的。
我们现在能够品尝到的火腿、东坡肉、涮火锅、油条、刺身等，都是发明或流行于宋代，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术，也是在宋朝成熟起来的。
究其原因也是因为大宋富裕，只有在吃饱之后，人们便会追求吃得精致。
在一旁是杏仁羊肉，羊肉与杏仁同煮，调味清淡，肉块软烂多汁，汤底鲜度很高。在宋朝，做官才等于吃羊肉，因为羊肉是作为员工福利包含在俸禄里的，猪肉只是不入流的平民食材。
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