南家当然什么也不缺乏，收下的礼，那就是给人面子，至于不收的，要么是可以不给面子，要么就是不愿意答应帮对方办事。
来而不往非-礼也，收下礼的，那有些还得还礼，还的礼还不能和别人送的一样，得根据对方的身份或者喜好挑选回礼。
这是一个复杂的工程，也不能每件事都去问老爷子，管家柴华要自己作主，但不能犯错。
这就体现水平和能力了，还得对花城各界有深入的了解，所以南家的管家，相当于一个大公司的高管，普通人是做不了的。
当然了，南家的管家的社会地位，那也是普通的管家无法比的，从某个意义上来说，柴华本身就是南家一份子，他在哪里出现，也能代表南家。
除夕一早，管家柴华就亲自来到了红枫城别墅。
他是来询菜单的，南家有个规距，参与吃年夜饭的南家人，每个人报两个自己喜欢的菜，然后让厨师去准备。
年夜饭很重要，桌上有每个人自己最喜欢的菜，这就会让大家都很开心。
而且这件事要柴华亲自去办，询问菜名，具体有什么要求，包括咸味和其他细节。
这其实本身也有仪式感，表示对每个人的重视。
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