.我是勤行第一人!

        “周师,这就是‘纸包炸鸡’的菜谱吗?

        请原谅我的华夏文不太过关,好像看不太懂......”

        岛国文字与华夏文其实有很多互通之处,武宫正田多年来倾慕华夏文化,其实他的华夏文书面阅读能力还要远远超过口语,这么说其实是在质疑这份菜谱,只不过因为菜谱是周师拿出来的,所以才说得婉转些。

        对于一名爱较真的岛国人来说,这已经算是非常难得了。

        “给我看看。”

        石不语老实不客气地从武宫正田手中拿过菜谱,

        说是菜谱,其实就是周栋抄写下的一张纸而已,上面只有寥寥几句话—‘以上等‘食纸’裹之,选鸡肉精华处,先行腌制,入油急炸,纸色将如琥珀、入口香脆有回味,有食家尝曰:食之尚胜鸡肉乎?此之谓纸包炸鸡也......’

        “食纸?”

        一旁伸过头来跟着看菜谱的怀良人微微皱眉,他亲手做过现代版的‘纸包炸鸡’,无非就是将选择好的精华鸡肉提前腌制好了,加上一些配料包进烘培纸中入油急炸,

        这道菜之所以还能算得上一道美味,其实是靠烘培纸锁住热量、保留了鸡肉鲜汁,虽然是油炸,却因为有这层烘培纸相隔,里面的鸡肉仍旧是细腻白嫩,入口极爽,也算是一种结合了‘炸’和‘蒸’两种烹饪方法的美食,还是非常有创意的。

        内容未完,下一页继续阅读