老式烤箱中忽然有块木炭‘噼啪’一声，暴裂开来。
苏庭玉顿时面色一紧。
这种老式木烤箱最见手艺，
老师傅用它烤出对夹皮、烧饼，味道绝对要好过电烤箱里面出来的玩意儿，可也有不易掌控的弊端。
温度、时间、火候，这些没个几年功夫浸银其中，根本连门儿都摸不着。
除了这些明面儿上的功夫，还有无法预测的变故，比如眼下木炭突然暴裂的问题。
木炭一爆，木烤箱内的温度环境因素就必然跟着发生变化，火候立即失去控制，
就算周栋技艺高绝，在这种情况下还可以控制住火候，爆出的炭火星子可怎么办？
有一些做反手烧饼的，顾客有时吃到嘴里才会发现烧饼上沾上了炭渣子，
这种事情经常出现，烧饼师傅和客人都引以为常，可眼前这位是谁？
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