‘明太子’，其实就是明太鱼卵，粤省、香江一带称其为‘鱼春’。
鱼卵美味而且营养极为丰富，含有高度不饱和脂肪酸epa，能够压抑胆固醇，含有dha增强记忆力，很多家长爱买鱼肝油给小孩子吃，却不知鱼卵比鱼肝油更好。
明太鱼学名叫做‘秋鳕’，天然鲜甘而腥气较淡，
这种鱼卵万万不可以用煎炒烹炸等方法处理，那样还不如直接去吃鲤鱼卵算了，
崇尚自然原味、追求食物本质的岛国人爱用盐腌，而后生吃，鲜美无比。
思密达人虽然嘴上狂妄，其实心里对华夏是万分向往，对学了华夏几成文化的岛国也是又骂又爱又要学，
所以岛式制法的明太子在思密达国也是极为昂贵的东西。
“犬养君不是在欺骗我吧？明太鱼是我们思密达人最爱吃的鱼类，说是‘国鱼’都不为过，因为这种鱼在思密达国海域最多。
这种鱼的价格便宜，鱼卵却非常昂贵，
就是因为雄鱼生长在中层水域，而雌鱼则在低层水域，繁衍期非常短暂。
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