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‘便当’一词来源于华夏南宋时期的民间俚语，意思是‘方便，容易’。
在宋人所著《五代平话史．汉史．卷上》中就有描述：「既是嫂嫂改适他人，只得教媒人与婚主订议，挈取成保自随，乃为便当。」
清人刘鹗所著《老残游记》之中也写过：「轿夫说：‘此地是斗姥宫，里边是姑子，太太们在这里吃饭很便当的。但凡上等客官，上山都是在这庙里吃饭。’」
你看看，这里意思浅显易懂，就是很方便的意思。而‘便当’一词传入日本之后被改写为同音词‘弁当’，用来特指可携带的盒装餐食。
早在日本安土桃山时代（16世纪下半叶，织田信长和丰成秀吉称霸的时期）就出现了弁当的雏形，当时日本的大名和贵族经常在外出赏花和看红叶时携带此物。
安土桃山时代的弁当制作的极为简陋，也就是一些握饭团，再添加点酱菜、鱼干而已。江户时代，随着庶民的生活水准大大提高，弁当的种类和形式也开始丰富起来，像什么‘赏花弁当’、‘观剧弁当’、‘游船便当’等等。
而现在鲁西华就站在专门售卖铁路便当的‘駅弁屋．祭’面前。
‘駅’就是华夏文中的驿，乃是车站的意思，‘駅弁’就是车站和列车上售卖的弁当。
据说光是日本铁路沿线站点的弁当种类就超过了5000种之多，而这间6、7号月台之间的‘駅弁屋．祭’号称收罗了各地颇具人气的铁路弁当，种类也在170种左右。
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