这家农户姓何，户主名为何泰，此人善长磨豆腐，他制作出来的山水豆腐几乎闻名整个增城地区。
每天都有很多人慕名前来购买他们家的豆腐。
夫妻二人勤勤恳恳半辈子，到了四十岁的时候才勉强生下一个女儿，后经算命先生指点，说此女出落得如同水中荷花一般素雅，故给其取名为何素女。
何素女出生的那一年，何家与林家祖宅前面的那条小溪中一夜之间开满了荷花，那郁郁葱葱的样子甚是可爱。
而且最神奇的是，整条小溪这中，除了林家与何家门前那一段自己长满了荷花之外，村中其它地方均没有荷花的踪影。
不过令人啧啧称奇的是，在何素女出生的那一年，村中的荔枝却是实现在了大丰收。
当时村中一颗有近百年没有结果的古树，居然也挂满了一颗颗绿色的荔枝，村民摘下来品尝之后，感觉这颗荔枝树上的果子香糯异常，与寻常的荔枝树简直不可同日而语。
为此附近一些有钱的商贾人家便专程跑到村中来品尝这颗树上悬挂的绿色荔枝，甚至还有一些人豪掷万金只为求品尝一颗。
如此一来这段佳话一传十，十传百，最后“增城挂绿”的名头也就由此传为了美淡。
当韩湘子与林贞二人回到增城的时候，何素女已经长成了十五六岁的黄花大闺女了。
听闻最好的朋友从长安城回转增城，何素女自然是第一时间奔到林家去看望林贞。
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