李田扶了扶自己高帽，直接开火开始炒起来。
首先是一品豆腐，冬菇笋片姜末青江菜蛋皮盐香油耗油等等，再配上家常豆腐。
配上特制火候慢慢烧制，李田身体内的超常发挥，毕竟这是他成为顶级厨师的第一战。
一品豆腐，口味特点清淡鲜嫩软烂香醇。
它是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人们所喜食。
因为现在是上菜时间，也并没有多少后厨人员围观，当李田制作完成后，盖上盖子，就是被端了上去。
当那位第一个点李田所做的老板，看着餐桌上的菜后，立刻拿起筷子品尝了起来。
一品豆腐表皮酥脆，刚一咬开外面的酥皮，里面雪白的豆腐和着酱汁就在嘴里弥漫开来，又香又嫩又好吃，简直回味无穷。
做这道菜看似简单，实则对于厨师的技术要求极其严格，稍微一点差池，口感就是天差地别。
能把普通家常豆腐做的美味绝伦，那才是大本事。
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