毕竟是在比赛,乔智做出来的这桌宴席,论淮南风格及底蕴,别提跟郝旺的三头宴相提并论,与其他厨师做出来的宴席,也有很大的差距。
乔智的宴席更像是家常菜的集合,味道虽然让人惊艳,但没有经典支撑,显得平平无奇。
淮南菜如今在国能够扎根很深,在于它的系统性和档次感。
简而言之,顾客享用淮南菜,是希望从中感受到国宴的尊贵感。
家常小炒,显得格调不够。
就如同跳水比赛打分,完成分再高,难度分是上限。
即使姿势再优美,动作再轻盈,落水时的水花再漂亮,即使能够拿到满分,也比其他难度高的动作组合分数低。
评委们开始激烈的争论。
“茶叶蛋虽然完美,但毕竟只是茶叶蛋。”申博维严肃道。
他始终认为乔智最大的问题,在于轻视此次决赛的重要性。
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