在灶下烧火的李香草学得甚是认真，疑惑的问道：“清竹，你做这豆角的方法怎么和旁人的不一样啊？”
沈清竹抹了一把额头的汗，笑着说：“等会菜出锅了，香草姐你尝尝，看是不是味道也和旁人做的不一样……”
等做好装盘了，李香草从旁边搛了一筷子，细细的尝了尝，不禁眉开眼笑地夸起来：“这豆角咋这般入味呢？平日里我炒的豆角油盐味都在面上，没你这样炒出来的好吃呢。”
说完，意犹未尽的又搛了一筷子，说道：“以前觉得这豆角老了就没啥吃头，一炒就烂糊了。可这般做出来的老豆角比嫩豆角还入味，更好吃些。”
沈清竹笑道：“那你回去照我的方法试下……”
这做法是沈清竹前世在一家地道的农家土菜馆尝过后，特意向做菜的婆婆讨教来的。
以前乡下人家里缺盐少油，可这豆角又是要油多才好吃的。劳动人民的智慧也真是无穷，竟能琢磨出这么个法子。不需要用太多油，开始便炒熟了豆角就能把油全吸进去了，再炖煮一番，盐味、生姜大蒜的清香味都渗进去了，能不好吃嘛。
厨房里面不断地飘出扑鼻的香味，惹得干活的师傅们不住地吸着鼻子，心想：“不知道今日又做了啥菜，烧得这么香？”
灶上就两口锅，一口做菜，一口焖着米饭，酱牛肉只能等着吃完午饭，腾出锅来，才好卤制。
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